플랫화이트 Flat white 란 무엇인가

플랫화이트 Flat white

 

안녕하세요 오늘은 커피에 관련된 지식을 공유하고자 합니다.

커피를 사랑하고 자주 접하는 사람들이 많아지면서 각자 가지고 있는 커피 취향과 시중에서 파는 커피 종류의 다양화는 점점 커져가고 있는데요. 오늘은 우유와 첨가된 커피 중 플렛 화이트에 대해서 알아보겠습니다.

 

플랫화이트를 만들려면 어떤 것이 필요할까?

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플랫화이트라는 말에 처음 들으신 분들은 먼가 색다른 커피음료라고 생각하실 수 있는데요.

플랫화이트에 들어가는 기본 베이스는 우리가 좀 더 친숙하게 다가올 수 있는 카페라떼와 카푸치노와 같다고 생각하시면 될 거 같아요.

바로 에스프레소, 우유입니다.

 

플랫은 flat "평평한" , 화이트는 white "우유"를 나타내면서 플랫화이트라는 커피 종류가 탄생되었죠.

 

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플랫화이트는 어떻게 탄성 되었나?

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플랫화이트의 시발점은 현재까지 여러 주장들로 나눠지고 있습니다. 뉴질랜드와 오스트레일리아 각 나라에서 서로 먼저 탄생된 커피음료라고 하지만 각자의 주장이 있다 보니 어떤 곳이 먼저다라고 말하기가 어려운 부분이라고 합니다. 무튼 이러한 사실을 통해 지금까지도 뉴질랜드와 오스트레일리아에서 가장 사랑받고 있는 음료 중 하나가 바로 플랫화이트입니다. 

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카페라떼와 비슷하면서도 다른 플랫화이트 레시피

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위의 해당사진은 해당사이트의 출처를 통해 사용하였습니다. https://www.coffeeteaclub.co.uk/

 

 

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진한 에스프레소 

벨벳같이 스팀 밀크

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기본적으로 필요한 재료는 카페라떼 카푸치노와 비슷하지만 우유 거품,  스팀밀크,  에스프레소의 비율이 다르다고 먼저 이해하시는 게 편하실 거 같습니다.

하지만 각자 바리스타마다 플렛 화이트에 대한 에스프레소와 정확한 우유의 양이 달라 플렛 화이트를 만들 때 가장 중요한 포인트는 라떼에 비해 우유가 차지하는 비중이 적고 그에 따라 커피의 맛이 더 진하게 나타난다라고 생각하시면 플랫화이트를 이해하시고 드시는데 도움이 될 거 같아요.

아무래도 카페라떼와, 카푸치노에 비해 커피와 우유의 비율이 거의 비슷하다 보니 커피맛이 더 강하게 나는 것은 당연하겠죠? 그러므로 여기서 플렛 화이트만의 가장 큰 매력을 찾을 수 있는데요 바로 커피의 진한 맛과, 우유의 부드러움입니다.

 

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요즘은 플랫화이트를 판매하고 있는 카페가 많이 늘고 있는데요

이러한 정보를 알고 플랫화이트를 접하시게 된다면 좀 더 재미있는 커피 생활이 될 거 같아요.

감사합니다.